Descripció
El CEMAS celebra su primer año de vida con la publicación del libro «El CEMAS ante los retos globales de la alimentación urbana sostenible». Además de recoger datos recientes sobre hambre, seguridad alimentaria, obesidad o desperdicio en el mundo, la publicación también ofrece información relacionada con las actividades desarrolladas por el CEMAS y su estructura y organización. El CEMAS, que nació con vocación global, no puede olvidar su ubicación geográfica: València. Por eso, en un atractivo portfolio de cierre, el libro dedica un espacio a la huerta de València, Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial y a otras dos instituciones valencianas centenarias: La Tira de Contar y el Tribunal de las Aguas.
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Etiquetes
Agroalimentació, Alimentació sostenible, Alimentació urbana sostenible, Sostenibilitat, L’Horta
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